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VANESSA’S BAKERY凡內莎烘焙工作室  蘋果花盛開時


 

又是一個在臉書看到人家推薦然後入坑的例子

我真的很容易被美食照片給騙走

這次入坑的是肉桂蘋果派

 

老實說

我其實不是那麼喜歡蘋果派XD

因為通常蘋果派中間的餡料都濕濕稠稠的

而且普遍的派都偏甜且派皮很乾硬

所以我很少買派

最常買的大概就是艾媽咪的派了吧

因為他固定時間會到我們公司擺攤XD

 

但前不久又在網路看到人家分享的文章

然後看到他們訂購網站寫的這個介紹

就入坑了

 

宅急便使用低溫宅配

這應該是我見過貼最多貼紙的箱子

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除了宅急便基本的易碎、禁止下壓

竟然連凡內莎都有貼紙

「內有凡內莎的愛請小心輕放」

看到這句讓我不自覺嘴角上揚

這個讓我可以感受到店家的用心與疼愛自己產品的心

還沒開箱就有好心情

 

紙箱打開會先看到許多DM

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然後是紙盤、刀叉組

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就算是第二次看到店家附餐具組還是很驚奇

由其凡內莎的餐具還很特別!!(後續說明)

 

攤開來看一下

(最近購入乾燥花後又買了乾燥花瓣,拍照時放上癮了XD)

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內有三張DM

一張是訂購產品的說明小卡

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一張是相機先食的活動DM

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一張是各產品介紹

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蛋糕外盒是透明上層加上提把

紙盒外有貼上產品資訊貼紙

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肉桂蘋果派正確產品名叫「蘋果花盛開時

超詩情畫意的 (看完派後也覺得取名挺有創意的 哈)

 

開箱囉!

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紙盒一打開就有滿滿的肉桂味

但又不是非常濃郁的香味

我自己是不怕肉桂味啦

但身邊有滿多朋友真的很怕肉桂(WHY~~)

 

看到派本身就馬上秒懂為何店家會取名「蘋果花盛開時」了

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派的表面是由蘋果片一層一層疊上去

就像花朵的花瓣一樣

最上層的蘋果片混合著肉桂粉

讓派本身充滿肉桂香,但又不會濃郁到搶了蘋果的風頭

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剛剛有提到凡內莎附的餐具組很特別

這時就是他登場的時候了

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內莎附的刀子是切派時用的那種刀

一邊是較鋒利的刀口

另一邊斜斜拉高

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用意就在於切完派後能更便利的取出

我覺得超貼心的啦!!!!

取蛋糕/派真的是門很難的藝術

雖然有利器,但我還是取失敗了(倒

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凡內莎的蘋果派使用了兩種蘋果餡

兩種口感讓蘋果派更增添了不同的感覺

一種是蘋果丁,派皮上的第一層會用蘋果丁塞滿每一個角落

一種是蘋果片,蘋果丁上方會堆疊上一片片的蘋果片

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放個簡單示意圖 哈

就是這樣的上下層概念

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凡內莎的蘋果派一點都不甜!!

這點連我不愛吃甜食的哥哥都說「這不是他印象中的甜點」

 

他們的蘋果餡爽脆度較高,不是那種軟爛稠稠的口感

而且蘋果丁/片吃起來帶有微微的酸感

很像吃青蘋果的那種感覺(不曉得是不是啦XD)

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(再度讓乾燥花與花瓣充斥版面)

 

店家有建議除了冷藏拿出來直接冰冰的吃外

亦可放進烤箱烤2~3分鐘熱熱的吃

我就兩種方式各吃了一片

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烤完的蘋果派有另一種風格

肉桂味我覺得變得沒有那麼明顯

反而蘋果的香氣與味道變得比較濃郁

中間的蘋果丁餡料熱熱吃就比較有酸甜的味道

跟世面上的蘋果派比較接近一點點

但蘋果片還一樣保有爽脆度

 

然後是我最愛的派皮

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我喜歡他們的派皮,非常好吃

冰冰的吃派皮也不會有麵糰硬掉的口感

外層是酥脆帶有層次的派皮

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派底雖然也是酥脆帶有層次,但還是略比外圍紮實一點

冰冰的時候用塑膠叉子會有點插不下去XD

我喜歡外圍那一圈!!!

熱熱的吃時反而有點軟,還沒有冰冰的酥脆感

是因為加熱後油跑出來了嗎?

 

綜合冷熱的口感

我比較喜歡吃冰冰的!!!

 

雖然六吋的派比我想像中還要小一些

但這個肉桂蘋果派有別於我印象中的蘋果派

所以吃起來有帶給我驚喜感

我覺得他有達成我最一開始想要嘗試的目的

推薦給敢吃肉桂、又想嘗試看看不同風格蘋果派的朋友

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