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今年的草莓蛋糕戰場我完全梭哈

除了每年必爆單的士林宣原

還有不小心被網友燒到的愛妻草莓蛋糕

這間基隆的郃嘉也是超級有名

某年被朋友臉書照片閃到後,我就變成小粉絲了 XD

幾乎是年年必購入!!!

 

郃嘉在台北有許多分點 (詳細地點請見官方)

這些據點好像都是基隆郃嘉的親友去載貨來販售

所以每一個都是楊先生/小姐

其中在內湖737的點是我最常購買的地方

不過,可別傻傻的直接去現場買

記得要先電話/LINE先預訂蛋糕

不然很有可能會撲空喔!!!

 

現場就是市場內的攤販

以前是有店面的

但有一陣子737這個據點說要收掉後

就變成只在外面擺攤了

現場有滿多草莓產品,整個攤販粉嫩粉嫩

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除了雙層草莓蛋糕外,還有草莓泡芙、草莓乳酪、草莓大福跟單層草莓蛋糕

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預訂的話,還有機會搶到限量的限定產品「芋頭草莓雙層蛋糕」

去年還前年有買過,很厲害!!!

我個人也非常喜歡郃嘉的芋頭拿破崙

喜歡芋頭的可以試一下,絕對不會失望的!!!

可惜當天現場賣光了(淚

 

開箱吧!!!

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郃嘉的雙層草莓蛋糕跟士林宣原其實長得一樣

就外觀上其實是看不出差異的

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上層的草莓鮮紅大顆

拍照時因為已經在室外待了一兩個小時後再回冰

上面的糖粉已經濕掉了@@

雖然外觀上沒那麼厲害,但味道不變

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中間夾層一樣有新鮮草莓與卡士達醬

上層跟中層都是一排五顆

有一顆草莓好像過熟了XD

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來看一下切面好了

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中間的草莓排的滿滿,有一顆或半顆穿插其中

基本上就是怎麼切都能切到草莓

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現在的草莓普遍都很甜了

2月初拿到的士林宣原草莓好酸啊XD

內層卡士達吃起來比宣原甜一些

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蛋糕體就是基本的戚風蛋糕

沒有大問題,配上偏甜的卡士達醬吃起來剛剛好

 

私心來講

我喜愛郃嘉勝過宣原

來個兩家對比照給大家看看(光源不同顏色也會有丁點差異)

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宣原的卡士達醬比較淡,配上每一次的草莓都偏酸

所以整體吃起來感覺果酸味較重

郃嘉的卡士達醬比較有味道

配上蛋糕與草莓比較有甜點的FU

不過宣原的蛋糕體比較好吃,郃嘉的蛋糕體相對普通一點

宣原是把草莓放在醬上,郃嘉是把草莓放在醬中

兩者吃起來口感不太一樣,郃嘉這種作法感覺蛋糕比較有融合感

價位上宣原450元,郃嘉390元

哪個比較厲害當然就是看個人口味啦!!!

 

冬天的草莓季結束後,夏天一樣有芒果季

但平常有超好吃的芋頭可以買喔!!!!!

附上DM給大家參考,現場自取的草莓季到4/4(二)

所以請把握最後的草莓季吧!!!

 

郃嘉烘焙坊

臉書:https://goo.gl/FimkLi

 

 延伸閱讀

今年的宣原就沒特別寫文章,請參考去年的文章囉!!!

網路團購◎士林宣原草莓蛋糕。苦等三個月,草莓蛋糕界的大魔王

還有宣原家的芒果波士頓

網路團購◎士林宣原芒果波士頓派。香氣十足、用料實在,芒果味滿滿的美好滋味

 

或是其它檸檬好朋友

◎網路團購◎土十十合,一吃就愛上的檸檬糖霜磅蛋糕

網路團購◎花鳥川水果千層,酸甜好滋味的北海道生乳檸檬千層蛋糕

網路團購◎來自六樓,平價又美味的手工甜點,大推檸檬塔與老奶奶檸檬蛋糕

網路◎台北◎我思.私宅甜點WAS Cake House。天母巷弄甜點小店

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