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丿燒肉食堂     台北市大安區台北市忠孝東路4段216巷40弄18號


 

最近日式丼飯非常熱門

臉書上常常會被朋友的照片給燒到

東區216巷這間「漂丿燒肉食堂」也是近期的當紅炸子雞

每次看照片都會看的心癢癢

這次終於換我了!!!!!!

 

忠孝敦化站3號出口出來,明曜百貨前的路口右轉

一直往下走216巷40弄的巷口就可以看到招牌囉!!!!

招牌上的三個人像就是三位老闆的樣子

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店家外觀就有濃濃的日式風格

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入口處就有一個紅底黑字大大的漂丿二字

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店門口有擺放菜單給等待或是路過的客人翻閱

不得不說店家的菜單拍得好厲害

每個看起來都超吸引人的

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座位數不算多

如果不想撲空要記得先預約再前往

店內裝潢也是很強烈的日式風

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一進門的牆上就有大大的「男子漢燒肉飯」的字樣

一整個很豪邁欸! 哈

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穿過櫃檯分為兩邊座位

一邊是強烈的紅色牆面

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另一邊的牆面是清水模牆面

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強烈的大紅色風格與沉穩的灰色搭配起來

讓店裡不會因為都是大紅色而造成壓迫感

 

來看一下菜單吧! (照片由官網提供,因為他們真的拍太美了)

菜單連結→https://goo.gl/Em4oVJ

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店家丼飯從199到489都有

我們立馬就決定直衝「 碳烤安格斯無骨牛小排」跟「風林火山極上海鮮大盛丼 」了

來訪的同時店家有打卡活動

打卡送小菜,分享店家粉絲專頁就送招牌魔法啤酒

我們當然不會錯過這個優惠啦!!!

 

店家菜單內也說名了取名原因跟店家信念

希望每個客人來到漂丿燒肉食堂都能大口吃肉、大口巴飯、大口喝酒,在盡情享受吃飯的愉悅時也能盡情享受這份瀟灑

店員的制服背後也是印著霸道美味

桌上的筷筒也印上漂丿兩個字

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真的是無處不在訴說著他們瀟灑的概念

他們說這是男子漢的浪漫 哈

 

直接上菜吧!!!

 

蛤蜊味噌豆腐湯

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雖說是30元的例湯,但漂丿真的不含糊

湯裡面的料超多的!!!!

蛤蜊也都很大顆

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黃金泡菜、龍蝦沙拉、和風蘭花蚌

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泡菜的蒜味比較濃厚

熱愛蒜香的千萬不能錯過這個泡菜

龍蝦沙拉混合著高麗菜絲吃起來很清爽

龍蝦醬內的淡淡哇沙米味道很搶戲

懷抱著嘗試的心點了這個蘭花蚌

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吃起來其實是像魷魚花枝那種感覺

意外的好吃,略帶嚼勁的口感很適合當前菜

 

漂丿魔法啤酒

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店家主打的招牌飲品

聽說是取經於大阪環球哈利波特的奶油啤酒

外觀上看起來很像欸(雖然我沒去過大阪)

不過店家可是非常自豪他們家的比大阪環球還要好喝喔!!!

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上方是綿密的奶泡,並撒上些許檸檬皮

下方是店家特調的汽水

一口喝下,真的就像啤酒一樣在上唇沾滿泡沫了 哈

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主餐送上來真的是忍不住驚呼出聲

這也太氣派了吧!!!!!!!

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碳烤安格斯無骨牛小排丼

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牛小排烤到七分熟

粉嫩嫩的顏色挑動味蕾

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外層的醬汁油亮油亮,配上粉紅色的牛排

這真的是怎麼拍怎麼美

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牛小排不是薄薄的肉片

橫切面可以看出來是真的有厚度

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而且不是只給你幾片應付一下

數一數有超過10片以上的牛小排欸!!!!!

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除了表現優秀的牛小排以外

丼飯內也提供多種蔬菜

後方的四種蔬菜是店家每日新鮮搭配的組合

今天是紫蘇、地瓜、杏胞菇跟山藥

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中間會提供一顆半熟蛋黃

蛋黃上黑黑那個可不要小看它

店家說這是松露醬呢!!!!!!!!!!

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店家推薦吃法是將中間的蛋黃戳破

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然後跟底下的白飯還有特製醬汁一起拌勻

好好吃!!!!!

店家的醬汁不會死鹹

醬油的香氣混合蛋黃濃郁的口感

這樣子的拌飯組合就好好吃

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再挾起一片牛小排一起入口

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而且店家提供免費加飯,絕對不用怕吃不飽

完全符合店家所說的大口吃肉大口巴飯

因為巴飯吃肉的手根本停不下來 XD

 

風林火山極上海鮮大盛丼

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這算是我看過最誇張的熟食海鮮丼了

海鮮丼內有一隻大草蝦、一大片鯖魚、一個炸鮮蚵、一整隻魷魚,還有兩顆大干貝跟鮭魚卵

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後方一樣有四種店家搭配的炸蔬菜

不過畫面上已經被淹沒,根本看不到蔬菜的蹤影

但是店家有提供喔!!!! 沒有少給,哈

吃飯時還因為料太滿,只好將海鮮料都先放到盤子上 XD

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鯖魚烤得很不錯

外皮脆脆的,魚肉軟嫩也很juicy

兩顆大干貝採炙燒的方式處理

干貝很新鮮吃得出甜味,口感吃起來軟軟QQ的

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默默拿了十元硬幣當對照組,干貝真的很大顆

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另外,魷魚也是個我覺得很難碳烤的食物

因為一不小心就會烤太熟,會很難咬

不過漂丿處理的剛剛好

魷魚不小隻喔!!! 大概也佔了男友臉的一半XD

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牡蠣很新鮮,炸的熟度也很剛好

只不過一直好想沾塔塔醬跟檸檬汁喔 哈XD

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因為坐在櫃檯旁邊

老闆也過來問了一下感想如何

誇獎之餘老闆也很熱情的開始介紹起來

漂丿是三個老闆一起開立的

外場老闆利用攝影師的獨特美感

對於店面設計與菜單拍攝設計都很有一套

那個很厲害的菜單就是老闆自己拍的

門口處的漂丿二字則是請朋友親自手寫上去

因為手寫的溫度與感受還是與電腦印字不一樣

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另外前面有講過兩邊牆面設計不同顏色風格

結果老闆介紹時才說他連桌子顏色都有搭配

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紅牆配紅桌、灰牆配大理石紋桌

是一種從牆面延伸至座位區的感覺!!!

不講我還真的很難注意到說,好深的含意啊XD

 

而在廚房的兩位老闆本身就有餐飲背景

將自身所學的西餐經驗融合日式的作法

除了食材新鮮與品質的堅持外

連米飯跟醬汁都是精心挑選與製作

老闆還提到未來也會調整周末夜晚的經營模式

可能會轉變為居酒屋風格,讓客人在周末夜晚能夠更放鬆

感覺搭配大電視牆一定會超有氣氛的!!! (期待~

 

從老闆介紹的語氣中可以充份感受到他對店裡投注的熱情

還有對於自己店面的驕傲與自豪感

我相信一間店最重要的是老闆本人的態度

如果自己都不喜歡,又怎能帶給顧客滿意呢!?

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完美的結束這一餐,吃得超飽的~~

餐點好食也好拍,終於能在臉書上放閃別人了 哈

總之,想要吃肉的快來吧!!!!

 

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§本篇文章與漂丿燒肉食堂合作,試吃感想皆為個人真實觀感§

 

丿燒肉食堂

書:https://www.facebook.com/piaopieh/

地址:台北市大安區台北市忠孝東路4段216巷40弄18號

電話:(02)2771-0006

營業時間:11:30~14:30,17:30~21:00

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