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日本池袋、涉谷的排隊名店「東京トンテキ」來台開店了!!!!!

之前去日本時就有想去品嘗看看

可惜行程安排上無法前往

沒想到前幾天在網路上就看到他們要來台灣開店了

9/27開始試營運,10/4正式開幕

趁著補班日卻不用上班的悠閒氛圍

我決定直衝品嘗厚切豬排跟手工漢堡排!!!!!

 

東京豚極一號店開在統一時代百貨B2美食街

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就是跟捷運市府站連通口那層,隔壁是我最愛的炸豬排店「靜岡勝政」

上班日的下午12點多還是要排隊

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好險現場翻桌率算快速

前面大概10組,等15分鐘左右就進場了

等候時間就先看菜單點餐

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餐點很簡單,基本上就是醬煎豬排、漢堡排跟丼飯

主打不裹粉、不油炸,先油封後醬煎的厚切豬排

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然後可以搭配小菜或是飲料

(網路上有說試營運打卡送小菜跟飲料,但現場好像沒有)

我們迅速決定漢堡排跟經典秘傳醬煎豬排

結果!!!! 漢堡排竟然已經沒了 

服務生說一天限量40份,早早就賣完了@@

瞬間天崩地裂!!!! 我就是為了漢堡排而來啊~~~

但要離開也不甘心,就換點了赤辛醬煎豬排

本來有擔心會太辣,但服務生說不會,日本的辣都不會太辣XD

 

店內空間不大

桌與桌之間的距離有點近,進出要小心撞到隔壁桌

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單人的話有面對廚房的吧台區可以坐,獨自用餐也不會太尷尬

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入座後服務生會再次確認點餐內容,然後就耐心等餐吧!!!

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開吃囉!!!!

✿ 秘傳醬煎鐵板豬排 200g  $280

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餐點附白飯、湯、高麗菜絲(皆可續),還有一個醃蘿蔔(不可續)

附湯是洋蔥清湯, 清淡但還滿好喝的 ,我有再續一碗

我本來以為是味噌湯,但後來愈喝愈覺得沒有味噌味XD

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豬排上有滿滿的醬汁與炸蒜片

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切開來看一下,豬排真的很厚

這個厚度甚至有超越某些店家的炸豬排厚度

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鐵板豬排沒有因為厚度影響肉質軟嫩度

幾乎是每一口都軟嫩好入口(除了某些帶筋部分)

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醬汁是標準日式醬汁,甜甜鹹鹹但帶著淡淡蒜味

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建議切成小塊再入口會比較好吃

我覺得直接咬一大塊莫名會覺得有點難咬(心理因素?)

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✿ 赤辛醬煎鐵板豬排 200g  $300

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豬排上有辣醬跟炸蒜片

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店員說的果然沒有錯,真的不會很辣

我覺得這個辣醬味道很像台式辣豆瓣醬+韓式辣醬mix版

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入口的味道是辣豆瓣的香辣,但餘味是韓式辣醬的鹹

不過男友完全無感就是XD

這道比秘傳醬汁還要鹹很多,男友吃一半立刻加點汽水

 

豬排表現中上,我覺得這種厚度還能保有軟嫩感算很難得

畢竟他不像炸豬排有麵衣鎖住肉汁

是好吃的鐵板豬排 但卻說不上讓人很驚豔

好吃但不驚豔

至少無法像隔壁桌女生一樣驚呼說「哇,這豬排也太嫩了吧!」

另外,雖說不裹粉、不油炸,主打吃到豬排的原味

不過這兩款醬汁基本上都蠻濃郁的

如果想品嘗真的原味可能會要選擇薑燒蜜蘋口味才行喔!

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真的認真要說缺點的話,就是太油了!!!!

我們吃完鐵板上浮了一大層油,赤辛醬尤其誇張

這個油讓最後幾塊豬排入口時那油膩度很明顯

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再來就是他們的高麗菜絲是擺在鐵板裡

鐵板的熱度+醬汁讓高麗菜絲呈現軟爛溫熱

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不過這點是可以改善的(請他們另外給個碗就好)

 

結帳時店員有詢問意見感想(會不會太油或太鹹?)

男友就反應了太油跟高麗菜問題

店員也說太油這部份會再調整看看

整體服務態度都很好,續湯續飯速度也不慢

這個價錢我覺得也不算太貴,就是餐廳價格

正式營運後應該還是會為了漢堡排衝一波 (對,非常任性)

 

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東京豚極 (東京トンテキ)

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓(統一時代百貨)

電話:02-2723-8212

營業時間:11:00~22:00

 

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