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前陣子與南部友人相約中台灣相聚

友人們都是火鍋熱愛者

之前吃過台中主場輕井澤

這次想品嚐一下台中的麻辣鍋實力

撇除鼎王、無老鍋、老四川這些連鎖名店後

我們選擇了「老豆府

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我們不是在地人

地理位置就不多做評論(我們也不知道交通方不方便XD)

不過斜對面就有立體停車場到很OK

 

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這字體默默有一種老四川還是無老鍋的感覺

(還是麻辣鍋店就愛這種字體XD)

店內走的應該也是復古風

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照慣例提供熱茶,小點是養生黑豆

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菜單看一下

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老豆府是標準單點式麻辣鍋,餃類、丸類或豆皮類都有拼盤

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上鍋!!!!

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紅湯鍋底是標準鴨血與豆腐

整體來說有入味,豆腐算是嫩豆腐

我個人偏好豆腐>鴨血

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湯是偏台式的味道,沒有過重的香料味

小辣的辣度連不太吃辣的我都覺得不辣@@

我們後來有再請他加辣XD

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白湯湯色濃郁,但喝起來很清爽

鍋內有白菜與白蘿蔔

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左邊是店家特製辣醬

友人說有點泰式感覺,我覺得有點台式腐乳辣豆瓣

每個人的感想都不太相同,但一致的是都續了兩次醬

右邊是芝麻醬+辣油,標準沾醬

我覺得芝麻醬沾豬肉最對味

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鹵水拼盤 $398

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大腸頭+牛肚+牛筋 

牛肚很不錯,大腸頭表現正常,友人說牛筋也還不錯吃

滷味都還不錯,就是有點少XD

 

招牌雙漿 $298

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花枝漿+蝦仁漿

嗯…表現正常,可以吃到花枝與蝦仁塊

但沒有特別的印象點XD

 

手工蛋餃 $98

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有些手工製作的蛋餃真的非常好吃!!!!

老豆府家的還OK,但蛋皮沒有純手工製作的厚度

有點界於手工與冷凍間的表現

但還算滿意,若再來吃我應該還是會點XD(吃火鍋很難不吃它)

 

杏胞菇 $158

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手工丸集錦(10入) $238

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川丸子*4+芋丸*4+水晶餃*2

這邊的川丸子不像吃酸白鍋那種會先炸過

看起來就像一般的肉丸

吃起來也是一般的肉丸(但有調味)

我還是比較喜歡有炸過那種川丸子(誤

水晶餃由客家友人品嚐,不會咬不爛(合格)

 

豆皮拼腐皮 $288

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因為我們一直搞不懂我們要吃的是哪種,只能一直強調不是炸的那種

服務生說兩種都不是炸的讓我們更疑惑

最後決定都點XD

還是搞不懂哪個是豆漿上面那層

白湯搭配後方的腐皮真的很好吃!!!(推薦

 

極黑豚梅花 $398

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安格斯霜降牛 $388

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肉盤份量在單點火鍋店內算不小氣了

肉品表現不錯,牛肉與豬肉都很軟嫩

我們後來有再追加一份豬肉

 

五位用餐平均一位六百出頭,算是中上價位

不過整體感覺還不錯,服務態度也很OK

回來之後看網路評論有說送餐速度很慢

可能我們是中午的第一桌,上菜速度沒有拖延到

若是一般晚上的熱門用餐時間就不知道了

 

店家有贈送我們兩張優待券

不知道拿這個抽獎會不會有人要XD

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若有需要的朋友再跟我說喔~~

我會平信寄給你,哈

 

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老豆府麻辣火鍋&白玉養生鍋

地址:台中市西屯區東興路三段299號

電話:04-2326-8655

營業時間:11:30~03:00

 

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