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今年媽媽生日安排了很久沒吃的欣葉

本來跟哥哥一直在猶豫要去哪間分店用餐

中山有披薩烤爐、健康有多種生魚片、信義有特色甜點

最後還是選了離家近的館前XD

(館前的特色是日式惣菜)

 

晚餐分兩個時段,17:10、19:30

我們訂了17:10這場,想說早點吃完早消化

館前站是夏日的日式風格

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門口有導覽圖介紹店內各種餐點的位置分配

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入口處一進來就是館前店的特色招牌-日式惣菜

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冷藏櫃內擺放著一盤盤的涼菜

不只是一般小菜醃菜、肉類冷盤等料理也都會在這邊出現

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往右走先是日式料理區

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日式小菜最常出現的就是黑豆,養身好物不錯吃

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生魚片區

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握壽司、花壽司區

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這邊同時提供炙燒系列,如果檯面上沒有就直接跟師傅點餐

我每一次的炙燒鮭魚都是師傅打開料理檯內的鐵盤拿給我的

這點也有點奇怪,鐵盤內是滿滿一大盤炙燒好的鮭魚握壽司

我點餐說要兩個,師傅就放兩個在檯上@@

既不是現場炙燒,那為什麼不定時擺一些在檯面上呢XD

 

旁邊是手捲區

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末端一整排是是熱食區

現場製作當天提供的只有黃金蜆仔湯

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依序往旁邊是炸物區跟熱炒區

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回來整理照片時才發現沒拍到細部照片XD

炸物提供兩種不同皮的炸蝦跟地瓜等小東西,最好吃的是炸雞塊

激推他們家的炸雞塊,炸得很好吃~~

熱炒區最好吃的是骰子牛,其它就是炒飯跟青菜類,大概只有4.5種

最旁邊是烤物,雞翅、魚下巴跟烤魚三種

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手捲區轉個彎是現切的烤牛肉

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旁邊有現煮壽喜燒,這個還OK

肉片一份大概是3-4片,我拿了兩份回去配惣菜區的溫泉蛋還有炒飯弄了個小碗丼飯XD

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轉個彎是湯品、沙拉、冷盤跟海鮮區

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不曉得這邊的冷盤跟惣菜區的冷盤是怎麼區分擺放的

無花果的料理感覺挺少見的

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海鮮提供白蝦跟淡菜

日式涼麵在這銷路也不錯,拍了一圈回來麵少了很多

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日式惣菜區後方是甜點水果區

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櫥櫃內的蛋糕總類挺多,旁邊有痲糬跟我最愛的甜點

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(請問有人知道這個叫什麼? 是芸豆卷嗎? 還是日式甜點啊??)

另一邊是水果跟甜湯區,紅豆湯跟芋圓

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簡單看一下當天拿了什麼

↓↓↓↓↓↓

黃金蜆仔湯

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不知道是不是剛開爐,當天師傅有先煮了幾碗在旁邊

我過去點單時師傅是直接端給我,不是現煮也沒有再加熱

所以喝的時候是溫的XD

但後來家人再去拿時就是現煮燙口的了

湯品味道很淡,蜆仔沒什麼問題,但我後來都是喝土瓶蒸的湯

握壽司生魚片,不會出錯的品項

花壽司有一款是用芋泥取代壽司飯,我覺得很不錯(台中的小丸子壽司也有)

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惣菜區醉雞表現不錯,牛腱略淡,我喜歡滷得鹹鹹的口味

溫泉蛋後來被我拿來跟壽喜燒的肉弄成丼飯

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激推的炸雞,我來來回回至少拿了三次吧!!!

外皮酥脆內裏還有肉汁

我拿到烤區撒了胡椒粉跟七味粉,很好吃

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兩種炸蝦,後面是比較常見的麵包粉,前面的感覺好像紮實一點

感覺差異不算大,我自己是吃不太出來差別啦@@

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烤魚下巴品質不太一定,當天吃有一隻烤得很不錯,外酥內嫩,但另一隻就有比較乾澀

骰子牛第一盤的表現很好,家人都各拿了一些,但第二盤就偏老了一些

鴨胸沙拉很普通,沒有印象點@@

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訂位時告知是當月壽星聚餐,所以餐廳送上了小蛋糕

媽媽生日快樂~~

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用餐到一半就聽到店內廣播說六點半有活動

聚集過去時剛好男友莫名站在第一位

(男友表示:我只是靠過去看是什麼,店員就說恭喜你是第一位,然後把鎚子塞給我了XD)

總之,這就是當天活動的「酌燒鹽釜豚」

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基本上是用厚厚一層的鹽巴把豬肉包起來,外型也弄的像小豬

然後現場暗燈,師傅會在小豬身上淋下清酒,之後點火!!!!

燒了10秒左右就請第一位民眾將鹽巴敲開

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之後就會交給師傅完全敲開鹽巴,取出裡面用荷葉包裹的豬肉

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再來師傅就會開始切片分給排隊的民眾食用

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店員說豬肉已經有味道所以建議原味直接品嚐

嗯…就是五花肉啊!!!!

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單吃豬肉的肉腥味有一點重,微微的鹽巴鹹味還是有點淡

來人啊! 請給我一點蒜頭醬油膏!!! XD

 

最後吃甜點

芋頭蛋糕跟烤布蕾都還不錯

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不算驚豔但也還算好吃,是我如果還有肚子會願意再拿的東西

香蕉蛋糕布丁好像算是招牌,確實還OK

但我喜歡再濕潤一點點的麵包布丁,這個比較乾一些些

 

欣葉館前的主力放在冷盤上,熱食品項算是比較少

雖然當天沒有特別踩到雷,但也沒有覺得特別好吃

現做品質不穩定倒是當天有的狀況

好幾樣餐點補貨後的品質前後不太一樣有點可惜

(但炸雞都炸得很不錯~~)

也許下次該去其它分店試看看?

 

話說,饗食漲價了,本來媽媽還比較喜歡饗食種類比較多的說

雖然餐點沒有比較精緻,但老人家看到品項多就會覺得比較划算XD

漲價後看來要再評估一下了~~~

 

(每個人的口味都不同,以上為個人食後觀感與喜好意見,僅供參考)

 

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欣葉吃到飽日本料理(館前店)

地址:台北市館前路12號6樓

電話:02-2371-3311

官網:http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/index.aspx

EZ table訂位:http://partner.eztable.com/shinyeh_taiwan

營業時間&消費方式: 
平日周一至周五 
午餐(11:30-14:00) 成人NT680/兒童NT340
下午茶(14:30-16:30) 成人NT540/兒童NT270 
晚餐(17:30-21:30) 成人NT820/兒童NT410 
周末與例假日 
午餐(11:30-14:00) 成人NT820兒童NT410
下午茶(14:30-16:30) 成人NT540/兒童NT270 
晚餐第一場(17:10-19:10) 成人NT820/兒童NT410
晚餐第二場(19:30-21:30) 成人NT820/兒童NT410

 

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