第四個小明

基隆的美食很多

說到古早味的排骨飯絕對不能忘記廟口的第21號攤販

這間是很多基隆在地人都大力推薦的店

滷排骨非常軟嫩入味

帶點甜味的醬汁更是擄獲朋友們的一致好評!

我來基隆廟口也吃過很多次!

21號排骨飯跟天一香魯肉飯肯定是我心目中基隆廟口的扛霸子

BUT

人總是要有新招

12月來基隆找小羊時

又求救基隆友人貢獻口袋名單了

他推薦了我另一間在地人的排骨飯愛店

「天天鮮」

天天鮮位在擁有許多美食的孝三路內

孝三路就是海洋廣場對面那條街

路口是溫莎堡麵包店跟年輕人眼鏡

走進來在每條巷口都有許多攤販與店家

有名的三兄弟大腸圈也在孝三路喔!!

而且聽說食尚玩家也來介紹過(雖然不曉得是不是好指標XD)

天天鮮排骨飯在42巷的巷口

↓巷口長這樣

我們大約11:30到，現場已有不少在地人來買便當

不要問我為什麼知道他們是在地人

因為觀光客會長得像我們這樣@@

走近看，攤販外圍是裝飯裝菜裝湯區，然後緊跟著是老闆炸物區

 再後面就是內用區，內用大約3-4張桌子而已

↓看看這油鍋，怎麼我看照片會有種聞到香味的FU

↓菜單

聽說以前便宜點，湯另算

但目前就是這個價錢，然後送湯喔!

湯固定是味噌湯與蛤蜊湯

我們迅速點了排骨蝦仁飯與雞腿飯，湯各一

上餐速度很快!!!

這邊是飯跟主菜分開裝

味噌湯偏淡，蛤蜊湯還有一小塊雞肉

菜飯特寫一下

固定配菜就是酸菜與高麗菜

酸菜不會太酸，帶著淡淡甜味(?)

高麗菜是我喜歡的偏爛口感

這邊的主食上會有顆蛋

店家會詢問要半熟還是全熟

我個人覺得半熟蛋的吸引力還是比較大

就像你去吃天天利的魯肉飯一定要搭半熟蛋

然後戳破它，將蛋汁拌到飯裡啊~~~~

(以上僅為個人喜好，如有雷同，純屬同好，開放握手)

↓這是雞腿。雞腿會切成三段，肉很嫩

↓這是排骨。排骨偏薄，肉質嫩，沒有切開但我用筷子一分就斷

↓排骨底下藏著蝦仁。蝦仁應該也有個七八九隻

↓這是我的吃法，我會將蛋拿到飯上，然後戳破它!!!(剛已說明)

這邊的炸法就是台灣的古早味

肉沾上薄粉之後大火油炸

個人推斷是地瓜粉，所以表層才會有顆粒感(猜錯就算了GG)

吃起來雖然偏油了一點

但這就是便當排骨啊!!!! 不要怕~

然後這裡的蛋也是油炸的喔! 不是煎滴~

最有特色的是主食上的醬

透明橘紅色的外觀不難猜出是酸甜口味

友人都說這是蝦仁醬(可是雞腿也有欸....)

總之就是百搭!

配蝦、配排骨、配雞腿、配蛋都很合

↓完食，非常乾淨，可以想見我的滿意!

這裡的排骨飯與廟口21號不太一樣

廟口21號的排骨是炸過後放滷鍋的魯排骨，配菜

天天鮮的排骨是單純炸，且配上酸甜醬的炸排骨

不同滋味，一樣美好

下次來基隆不想一直吃21號魯排骨時，可以試試這間喔!!!

同場加映

在地人一樣狂推的2樓廖媽媽珍奶

一不小心就會錯過他

廖媽媽一樣在孝三路上，屬於前端靠近年輕人眼鏡喔!

但我不喝珍奶@@

無法告訴你們好不好喝

只能派出詞窮的男友，僅以一句「不錯」帶過.....

天天鮮排骨飯

200基隆市仁愛區孝三路42巷

營業時間：11:00am-2:30pm，4:00pm-8:00pm(假日下午不休息)

廖媽媽珍奶

地址： 200基隆市仁愛區孝三路84號2樓

電話：2423-0398

營業時間：09:30~22:00