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INO ICE  台中市北區太平路75巷7號


 

之前在臉書看到有人分享台中一間紅豆餅店

那個餡料爆炸的多

而且口味都很有獨特性

因此這次去台中

說什麼也都要去嘗個鮮

 

INO在台中有兩間店

一間在一中商圈,賣紅豆餅跟霜淇淋

一間在勤美商圈,賣雞蛋糕跟霜淇淋

 

每天的口味不一定

前一天會公佈在臉書粉絲團內

紅豆餅的訂購亦只接受電話預訂

(但我當天取貨時還是有人現場點就是了)

 

當天下午我就打電話去預定了四種口味各一

一保堂抹茶紅豆

四喜(紅豆、芋頭、肉鬆跟黑糖麻糬)

芋頭黃金蛋黃

辣味鮪魚起士

可惜還是有幾個口味沒遇到,想吃白乳酪的說

 

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INO在小巷子內

店外有很明顯的霜淇淋燈飾

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牆面上有掛當天的紅豆餅跟霜淇淋口味

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一推開門就是紅豆餅的工作檯

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預訂的會提早裝袋放在旁邊

我就簡單的拍了一下店內空間

(有先詢問工作人員)

 

檯上有正在製作中的紅豆餅

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這是四喜

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前面亦有寫上口味種類

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霜淇淋的餅乾座

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店內空間不大,長方形的座位區應該10位就很緊繃了

不過佈置的到滿有感覺的

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來看看紅豆餅本身!

(因為是帶回日租套房才吃,所以已經冷了,所以我就以我吃的口感來說明,相信熱熱地吃一定更好吃)

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我必須說他們的賣相真不好

邊邊平整度不一

餡料爆出來的程度也很難掌控

但爆餡才足以證明他們餡料多啊!!

冷掉的皮已無酥脆感

故不會針對餅皮多加評論

 

四喜(紅豆、芋頭、肉鬆跟黑糖麻糬) $50

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這絕對是最複雜的口味

甜鹹夾雜的感覺

甜的味道比較多一些

肉鬆最明顯的是口感而不是味道

黑糖麻糬在裡面倒滿討喜的,冷了也不會硬

是很柔順的麻糬

倒是讓我對假日限定的紅豆麻糬有了點興趣

 

芋頭黃金蛋黃 $45

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這就是個蛋黃酥無誤(結論)

正中間有一整顆的蛋黃

搭配上周圍帶點顆粒感的芋頭餡

請把它當成芋頭口味的蛋黃酥就沒問題了

是好吃的蛋黃酥

但我覺得放半顆蛋黃就夠了

鹹蛋黃一多吃在嘴內都是蛋黃味,反而沒有芋頭的滋味

 

辣味鮪魚起士 $45

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這是我最喜歡的口味

他們家的鮪魚給的料很足夠

內餡調味帶點很輕微的辣(不吃辣的也會敢吃)

起士因為冷掉所以沒有牽絲

所以我也不知道熱的吃會是怎樣的情形

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最喜歡的原因是裡面沒洋蔥!!!

有太多店家喜歡將鮪魚跟洋蔥拌在一起

超討人厭!!!!

我就想吃滿滿的鮪魚嘛!!!XD

 

一保堂抹茶紅豆 $40

(從缺)

這個很扼腕

我想將我最愛的紅豆留在最後吃

結果因為前面吃了三個太飽,沒多久又要去吃燒肉晚餐

就打著主意想留著半夜或隔天吃

然後留著留著就壞了…

我一口都沒吃

完全不曉得他們家的紅豆表現如何(遠目

只好告訴自己,抱持著遺憾下回來才有東西吃了(淚

 

我覺得INO確實是好吃

但單價實在是滿高

以CP值來說,我更喜歡台北的晴光紅豆餅

料多味美又便宜!!!

種類不用多,基本的紅豆奶油做的好就打遍天下無敵手

 

不過有機會到台中的話

還是可以嘗嘗INO的特殊口味紅豆餅喔!

(下次一定要吃到紅豆麻糬)

 

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INO ICE

地址:台中市北區太平路75巷7號

電話:(04)2223-5383

營業時間:14:00~20:00

臉書粉絲團:http://goo.gl/Cx1Dz9


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