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最近創意市集愈來愈多

各種手工烘焙甜點業者也都藉此發跡

在這當中,手工果醬一直都是塊大餅

沒想到,我也跳進去了這塊大餅(誤

不過我沒那麼有天份,我只是要來推薦手工果醬而已 哈

這次要來介紹的就是從創意市集發跡的手工果醬

向籽手作果物醬

 

正所謂內舉不避親

我也沒有要掩飾這件事

向籽的老闆是我很好的朋友

我非常以他為榮!!!! (雖然他自稱台南敏鎬XD)

大學畢業後我們同時進入社會

工作幾年後,他默默去報名咖啡課程(最近竟然取得國際咖啡師證照了)

然後又去上了烘焙課,之後毅然決然的離開職場投入手作市場

這真的是很有勇氣又有實力!!!

 

現階段選擇手工果醬一部份是因為愛吃(誤

另一部份是因為家裡有親戚是果農

為了支持也是真的受夠了充滿添加物的加工果醬產品

於是造福了我們這些朋友!!!!

果醬真的是多元化的充斥我們生活(撒花)

(前面只是想讚歎朋友,現在真的要講果醬了XD)

 

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向籽的水果都是台南敏鎬親自購買

這部份是略盡綿薄之力支持在地小農

所以果醬的品項沒有固定

因為水果的產季與小農的產量都會有所影響

想要最準確的產品資料可以參考向籽的Google訂購表單

台南敏鎬會隨時更新品項與現貨數量

想要知道台南敏鎬的擺攤動向也可以關注向籽的粉絲專頁

擺攤市集都可以試吃,偶爾也會有手作麵包

 

向籽的果醬因為手工製作保存期不長

所以採用100ml小瓶裝比較衛生且安全

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果醬內都有滿滿的果粒

台南敏鎬調的口味都不會太甜

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果醬內基本上都是以水果天然的甜味為主

配合水果酸甜度適量添加冰糖與檸檬汁提味

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天然成份、手工製作,給小朋友吃也不用擔心食安問題

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這邊推薦幾款我買過且喜歡的果醬

冬天的草莓果醬肯定是NO.1

烤吐司我基本上只會抹草莓而已

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但有朋友熱愛加進無糖優酪乳內

果醬甜度很剛好,不用擔心台南人甜膩膩的口味

台南敏鎬調的口味我這個台北人也能接受 哈

 

如果是喜歡清爽一點的感覺

我想推薦輕檸檬芭樂果醬

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果醬內當然也是滿滿芭樂果粒

這款的甜度與酸度都比較溫和一些

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我自己覺得拿來抹吐司有點淡XD (吐司要甜才夠味啊!)

個人喜歡將這款果醬拿來調飲料

加點冰塊跟氣泡水,就是夏日涼爽的氣泡飲啦!!!

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我個人最愛藍莓系列

綜合莓果或是橙酒藍莓都是我的心頭好

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放在吐司上可以很清楚的看到那一顆顆的藍莓

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但藍莓系列我最推薦的不是配吐司

我最愛的是直接搭配優格(無糖優格或是costco賣的希臘式優格)

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讚讚讚!!!!!!

當早餐或點心都非常適合

吃得到的藍莓顆粒,剛剛好的酸甜味

向籽的藍莓系列是我吃過最剛好的果醬了

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炎炎夏日到來

暑假期間怎能少了芒果系列

向籽在七月初就開賣了芒果果醬

我也趁著聚會跟台南敏鎬補了一下貨

剛好朋友也給了親戚自產的愛文芒果

當天晚上立刻製作芒果冰吃!!!!!

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用芒果果醬取代糖漿,果醬內也有芒果果肉

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看起來超優秀!!! 吃起來味道也很好

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就是那個冰有點大塊,很難咬XD 

果然果汁機打不出碎冰啊(遠目

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後來默默把這一盤拿去打芒果汁了

還是這樣比較對味!!!! 非常完美!!!!

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還有這次的新口味「柑橘香蕉蔓越莓

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台南敏鎬常常會這樣搞出新組合

這三種水果雖然感覺很不搭,但味道卻異常的合XD

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香蕉味道不明顯,整體口感屬於偏酸的口味

果醬內可以吃到小小顆有咬勁的柑橘(蔓越莓屬於軟爛的口感)

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因為偏酸的顆粒感這個果醬我喜歡配麵包店賣的無內餡小餐包

拿來當早餐會很有口感跟滋味

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雖然是朋友,但我們都是公平公正公開的進行現金交易

絕對是摸著良心真誠推薦!!!

除了稱呼老闆為台南敏鎬這件事XD

如果要去擺攤市集試吃購買的請放過台南敏鎬這件事

我只對果醬的言論負責,對老闆本人不負責

身為朋友,人在江湖身不由己啊!!!!

 

向籽手作果物醬

台南市可面交取貨,訂單滿1200免運

訂購備註欄寫「我是劉嘎嘎介紹的」,咳,雖然不會打折,但你可以幫我贏得台南敏鎬對我的感謝,拜託了~

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