去年在網路上看到無店面手工甜點店的介紹
http://travel.ettoday.net/article/664477.htm
同事對此表現出莫大的興趣，默默開啟我們的甜點不歸路
八間甜點店，刪掉只賣巧克力的店家(sorry，我不吃巧克力)
我非常努力的一一插旗品嚐了 (摸肚子
◎網路◎台南◎樹耳朵oh les feuilles，終於吃到朝思暮想的檸檬塔了
還有一個派慕是擦身而過的遺憾
上次去台南時本來打算將樹耳朵跟派慕一起達成說
這次終於又達成了一間!!!(握拳
一直都將8:01放在口袋名單內
這次終於等到店家推出檸檬蛋糕2.0版，剛好趁特價時決定衝了!
原價$350元/條，目前七月優惠$290/條
老闆很貼心，出貨日當天還有拍宅配單給我
檸檬蛋糕採冷凍宅配，運費無論買幾條都是150元
打開紙箱可以看到一袋袋牛皮紙袋
這個包裝有點微妙，只能說這真的是純手工!!!
開箱吧!
紙袋上印著檸檬蛋糕的名字，旁邊有製造日期
蛋糕冷凍可放一週! 品嚐說明老闆在臉書專頁說的很清楚
黑貓一早就到貨，蛋糕在公司冷凍了一整天
想著晚餐過後要吃所以帶回家後就沒冰，想說讓他退冰一下下
結果隔了2~3小時要開蛋糕時就發生慘案了
牛皮紙袋內是用密封袋包好的蛋糕
但很明顯從外觀就看得出來，檸檬糖霜已融化許多
如果只是單融化也就算了
包裝袋一拆開，從洞口就能看出來蛋糕的表層已破皮XD
而且側邊開口的這個包裝，蛋糕不管用倒的還是用推擠的都很慘烈
我真的已經盡力了…(淚
上層是刮下來的檸檬糖霜
多少還是能看得出來那雪白的糖霜(只是有點悽慘
袋子內還有不少太內層不好刮掉的糖霜
蛋糕體的咖啡色表皮幾乎沒有完整的一片(應該只有側面是好的
整體來看檸檬糖霜其實給的應該很足
雪白的檸檬糖霜還是有一定的誘人程度
雖然被我搞的賣相不佳
但開袋後的檸檬香氣是很濃郁的
吃起來有一點濕潤但又不到磅蛋糕的紮實感
口感又有點鬆軟，微微有戚風蛋糕那種蛋糕體的感覺
是組織結構紮實的戚風蛋糕(?)
檸檬風味很足夠，糖霜也夠酸
蛋糕本身也有檸檬的香味
吃完後口中確實還會殘留著檸檬果酸的滋味
但我覺得偏甜一些
嘴巴內酸甜感明顯到我喝無糖的熱紅茶還壓不過XD
同事們有人一樣覺得太甜，有人覺得剛好
口味這種東西真的說不準
但拆包裝袋這件事大家倒是都一樣
不管回家是冷藏還是跟我一樣放室溫
糖霜都跟包裝袋相親相愛著!(但只有我的蛋糕破皮了
大家最後都是支離破碎的把蛋糕另外放進保鮮盒內XD
希望店家在包裝上再下點功夫
但怎麼都沒人跟老闆反應呢!? 難道只有我們有這個問題嗎!!!!(淚
後記(7/19)：
我後來還是忍不住去跟老闆反應了
老闆回覆確實蛋糕濕潤會有脫皮可能
他看到我的蛋糕也嚇了一跳
他把這批袋子用完就會換包裝了XD
8:01-無店面網路手作甜點工作室
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