第四個小明

 

久聞牛排教父-鄧有葵的大名

一直都很想找機會品嚐看看

不過價位偏高，若無特殊日子實在下不了手

這次趁著男友三十而立

狠下心就決定來體驗看看牛排教父的厲害!!!

 

我們在鄧有葵旗下幾個牛排餐廳內選擇了大直的教父牛排

除了地點離當天要上班的男友公司較近以外

也是因為他的經典性!

網路上說這間算是鄧有葵系列內最純正的高級牛排館

(其它間多少都有些個人特色或獨特性在)

價位也是目前七間系列餐廳居中的等級

 

因為是假日用餐

提前了快一個月在EZ TABLE預約

卻還是只能訂到晚上八點的時段

生意之好啊!!!

 

教父牛排離捷運劍南路站大約五分程路程

用餐前後至美麗華逛逛都很方便

我們還利用了空檔時間來美麗華買票

餐後要來浪漫的搭摩天輪 科科

 

店家隱身在住宅大樓的一樓

我自己覺得很隱密

外觀是一大片挑高的落地透明玻璃

從外面就可以很清楚的看到內裡

店家招牌僅有人行道上一個直立式招牌架在花圃上

非常容易忽略他@@

 

教父牛排店內的裝潢是以台灣原生建材與元素來設計，一進門就會看到頭頂上彩繪玻璃裝置成的吊燈，據說是以台灣中央山脈大雪山上的原生植物「高山雙蝴蝶」為意象而設計的，兩邊的包廂拉門及牆面則是直接取材自南台灣古厝的原生玻璃

以上文字取自於官網

 

高山雙蝴蝶吊燈

包廂拉門

座位算有點擁擠

我一直忍不住會被隔壁聊天的話題給吸引走(誤

 

 

先來分享一下菜單(拍得不是很好，請見諒)

官網的菜單已經滿久沒更新了

現場的價格都比官網的價格還要高喔!!!

而且是高滿多的(驚

 

我們研究了很久

本來是想要各自點不同的套餐

一人點肋眼菲力(8oz) $1980、一人頂級菲力(6oz)$2480

點餐時卻被服務人員給說服了

我們最後點了頂級肋眼兩人份(16oz) $2350 /per person

因為這份會有老饕跟紐約客兩種部位

份量也較足(吃得飽)

牙一咬就給他點下去了

 

教父牛排要另加每人60元的水錢

可選擇要氣泡水還是礦泉水，可無限續加

我自己很喜歡餐廳在桌上擺杯小花

我覺得這是很細心的裝飾

新鮮的花大部份都能帶給人好心情

擺著也美麗

但杯子落漆應該改進一下

 

麵包與奶油先上桌

麵包屬於偏硬且乾的口感

我自認是麵包控了，但這款麵包我還真不愛

最後也沒有把他吃完

 

但隔壁桌的四人家庭(2大2小)

卻續了整整三次之多的麵包

他們也是四個人一人點一份套餐

所以並不是用麵包塞小孩的胃喔~~

看他們一直續，害我都覺得是自己味覺有問題了

 

前菜-香煎明蝦

明蝦滿大隻的，但用這種大盤表現不出來= =

蝦子煎的剛剛好，表層不會過乾

蝦肉Q彈、香氣十足

旁邊不確定是什麼的醬(我個人覺得是蝦頭的醬)

搭配著吃味道更鮮

 

前菜-吉拉朵生蠔&雞尾酒蝦

這邊的蝦子個頭也不小

吃起來一樣Q彈

最怕遇到不新鮮的蝦子吃起來會粉粉的

生蠔男友吃完沒特別感想

新鮮是最基本的

但再多男友也無法表達@@

 

湯品-牛肝菌卡布奇諾

送上桌時就跟真的那布奇諾一模一樣

非常好拍照

湯的味道很…微妙

菇菌的味道超級無敵之重!!!!!

重的我一口都喝不下去= =

男友喝沒幾口也快要被打敗了，偏鹹

我想，如果喜愛菇菌類製品的應該會很愛

 

湯品-燻牛蕃茄濃湯

濃湯的煙燻味超級無敵夭壽的重

我完全沒品嘗到蕃茄味

整個口腔完全充斥著只有煙燻味與焦味

然後還有滿重的酸度

男友也喝不下去

因此湯品幾乎沒動過的就請服務生收下去了

 

牛排的沾醬先上桌

海鹽以及芥末子

本來對芥末子沒什麼好感

但後來卻幾乎都只沾他

我覺得他跟牛排非常搭欸!!!

比起海鹽，我更喜歡芥末子與牛排搭配的味道

 

牛排刀此時上桌

刀子是來自法國製Laguiole

也是一款很有名的牛排刀

 

美國頂級肋眼牛排 兩人份 (16oz)

重點來了!!!!

這個兩人份的牛排會有兩個部位的牛肉

左邊呈現上下的那兩塊是老饕

老饕是肋眼牛排的精華部位

指的是順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉

數量稀少，大理時油花豐富

 

店家推薦三分熟，不帶血水

你看看這個粉紅色真的很誘人

我平常都只敢點七分熟

但這個真的沒問題

表皮帶點焦香味

吃入口後軟嫩香甜

不愧是老饕啊!!!!

 

右邊比較大塊的就是紐約客

同樣是三分熟，不帶血水

這邊的粉紅度相比老饕就有差了

肉質稍微較有口感有嚼勁一些

但還是很軟嫩可口

我跟男友邊吃邊點頭啊!!! 哈

 

旁邊擺上去頭去尾的整顆蒜頭

直接切下整片蒜瓣搭配牛排食用

蒜瓣口感就像馬鈴薯一樣綿密

完全沒有蒜頭的嗆辣口感

帶點微微的甜味

是連我這種不敢吃蒜頭的人都敢吃的味道!!!!

 

配菜-炸薯條

感覺牛排應該就是要配馬鈴薯泥

但因為配菜區內沒有薯泥

因此就選了炸薯條

 

配菜-雞湯煨蔬菜

這道我們都很喜歡

每樣蔬菜都很香甜

吃肉的同時也補充點蔬菜

滿推薦配菜可以點這個

 

甜點菜單

 

甜點-柚香起士蛋糕

起士蛋糕是重乳酪蛋糕，帶點柚子香氣

旁邊是橘子冰沙跟一球很像果凍口感的水果製品

(回來後一查才知道是情人果慕思)

 

甜點-冰淇淋聖代

由上而下是草莓、香草跟巧克力冰淇淋

另搭配著草莓與焦糖香蕉

焦糖香蕉答配著冰淇淋真是絕配

 

兩道甜點我們都非常滿意!!!

 

然後是餐廳送上的小點心(完全不知道我在拍什麼......

杏仁片、核桃派、棉花糖跟軟糖

只有杏仁片是可遇期的口感

其它幾樣，想像的跟入口的感覺完全不一樣!!!!

很難說明

但都是不錯的滋味

 

預約時有說明是壽星

因此店家都會提供一個巧克力蛋糕

不過，現場幾乎桌桌都是壽星的樣子

店員的巧克力蛋糕端不完啊~~~

 

餐後請服務人員幫我們拍了合照

服務人員態度都很好

用餐時若有餐點問題詢問，也都能得到良好的回覆

結帳時也有詢問用餐是否滿意

 

雖然結帳時心很痛

但整體感想很滿意

偶爾特殊日子來體驗一下高級餐廳也不錯

未來有機會再其它系列餐廳吃看看

 

祝你生日快樂

 

 

電話：02-8501-1838

地址：台北市中山區樂群三路58號

 

同場加映，印象中只搭過一次的美麗華摩天輪