前一陣子都在忙著自己的終身大事
不得吃也沒空分享食記
現在終於忙完可以回歸大吃大喝了(仰頭大笑)
開吃之後第一個訂購的甜點就是「于塔」
在IG上追蹤于塔許久，不過一直遲遲沒有下手
之前趁著10月于塔周年慶的活動下單(免運門檻比較低)
到貨日直接押在婚宴後第一週到貨，立馬開吃!!!
于塔只有IG官網，訂購統一透過LINE下單
取貨分成宅配跟新竹面交兩種方式
宅配區的品項少一些，而且只能訂購6吋塔
訂購時記得將LINE上的說明先仔細看過~
于塔宅配包裝長這樣，外裝是用兩個紙袋上下裝起
收到時有嘴角抽動一下，想說就這樣嗎XD
(收過最驚人的還是愛妻草莓蛋糕直接用透明塑膠袋裝著蛋糕盒就運送了@@)
打開來塔盒有用氣泡紙包著
這次訂了五盒，一次排開來看一下
手工塔幾乎都用密封袋先裝著，然後用膠帶固定在紙盒內
只有芋泥是用硬塑膠板固定外圍後，再用膠帶固定
每一個塔都很完整，沒有任何損傷
連可愛的芋泥花都很完整，GOOD！
這次跟同事在公司對分口味
沒有專業刀具所以每個塔都被切的歪七扭八再請見諒XD
我自己買了三種口味，組合拼裝一下看起來很豐盛
藍莓生乳酪 6吋400元
切面看一下，底層拌有藍莓果醬，吃得到藍莓果粒
酸酸甜甜的滋味恰到好處
上層生乳酪有著很淡很淡的鹹味
我自己吃這個口味時沒特別吃出來，但同事M覺得明顯
餡料口感偏軟，入口是順滑的，很像紮實一點的慕思口感
這是我家人最愛的口味，晚上拿出來吃時迅速就吃光了
隔天同事E也說她3歲的兒子一口氣吃了兩小片
這款評價很高~
抹茶紅豆點點 6吋400元
上層抹茶白巧克力，下層紅豆餡
因為太想吃紅豆所以不顧一切的買了抹茶口味
默默想說有些抹茶下重本一點的，我偶爾會吃不出巧克力XD
于塔的抹茶下很重本，切了一小口嘴裡都是濃厚的抹茶味
但不曉得是抹茶太重本的苦味，還是被我默默吃出巧克力味
這個塔我不太能接受@@ (這是我自己的問題)
紅豆餡不明顯，算是點綴搭配的配料
不會太甜又帶點抹茶的苦澀感，感覺有點成熟感
如果是抹茶迷應該會喜愛這款
芋泥生乳酪 6吋420元
最一開始就是衝著芋泥塔而來的~
下層一樣是白色生乳酪餡
沒有藍莓的酸甜味後，這款吃起來的鹹味有比較明顯一點
但也還是那種很淡很淡的乳酪鹹香
上層芋泥餡是沒有顆粒的芋泥
芋泥顏色偏淺，香氣也沒有那麼明顯
之前聽有在烘焙的朋友說這才是真正芋泥餡
市售太香太紫的都是加工品調出來的(抖
不會太甜，搭配乳酪餡吃起來算是三個裡面較清淡的口味
我很喜歡芋泥這個口味，感覺如果再甜一點也是OK
但媽媽覺得這樣很剛好，連吃兩塊也不膩
同事另外有訂海鹽焦糖巧克力
同事M說很濃郁，吃一塊沒問題，但如果要吃第二塊就會有點膩
同事A的小孩說偏甜，但還是吃了兩塊，哈
整體吃起來對于塔評價不低
雖不到一入口就驚豔喊WOW的程度
但每一款都能感受到實在的用料，而且外觀也挺可愛的
每個塔的主題性都很明確，跟乳酪不會有不搭嘎的感覺
唯有芋泥算是比較不搶風頭的主角
但莫名芋泥跟帶鹹的生乳酪還挺搭的
已經跟同事商量好要來訂購草莓系列了!!!
開始期待濃厚草莓口味^^
于塔_手工塔甜點
訂購請洽LINE ID：@ooc4879l(要加@，最後一個字是小寫L)
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