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身為繁忙且懶惰的上班族

能夠方便且快速的享用午/晚餐一直是很重要的事

而速食調理包就是個很便民的東西

從小家裡就會定時添購一些調理包或泡麵

這次接到珍苑的邀約著實開心了一下

調理包的牛肉麵超級符合我的需求!!!!

 

珍苑是迪化街內的乾貨老店

最早是為了將燕窩、鮑魚等頂級食材皆透過先進的食品調理科技,原汁原味送到消費者手上

後來才開始發展牛肉麵、佛跳牆與蒸雞精的事業

而我之前就有喝過珍苑的蒸雞精

對於珍苑的品牌與品質都讓人很放心

網路宅配珍苑蒸雞精。迪化街老店精心製作,常溫保存的健康營養品

 

珍苑的牛肉麵分為常溫與冷凍兩種包裝

每種包裝都有清燉與紅燒兩種口味

每種口味也都有純牛肉與半筋半肉兩種肉品

基本上就是四個組合啦!!!

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常溫的包裝袋上建議吃法是用瓦斯爐煮熟食用

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每一份包裝都有一包牛肉調理包跟一包生麵條

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生麵條在常溫包裝保存上也比較乾淨跟安全

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牛肉湯包一開就有濃厚的肉湯味,味道超濃郁的

因為是生麵條,所以記得要先煮麵

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生麵可依各人喜好煮軟硬,麵煮熟後再將牛肉調理包加熱

記得牛肉湯包內的牛油也要一起刮下來

這些都是牛肉湯的精華所在!!!! 千萬不能浪費

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麵條差不多熟後就可以與牛肉湯組合囉!

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冷凍包裝在食用前要記得先退冰30分鐘

冷凍包一盒內一樣是有一包牛肉調理包跟一包麵

這個麵條就是熟麵條了,所以只要加熱就可以了

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這邊大概是退冰15分鐘的狀態,有點像冰沙

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而退冰滿30分鐘的狀態就會是湯水

記得包裝袋內的牛油也要一同刮下才會香喔!!!!

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常溫與冷凍的紅燒清燉味道一樣,差別只有在包存方式跟麵條狀態的不同

所以享用上我就一起介紹,兩種包裝的肉都一樣大塊喔!!!! 

 

清燉牛肉麵/清燉半筋半肉麵

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清燉湯色清徹、視覺上跟清湯沒兩樣

但牛肉湯味道濃郁,吃起來跟外面販賣的牛肉湯味道幾乎一樣

少了紅燒的醬油香讓牛肉味更為明顯些

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半筋半肉的牛筋超級大塊!!!! 一袋內至少有兩大塊牛筋

這個大小也引來同事們的驚呼~

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一口咬下口感滑嫩不軟爛,帶有QQ的口感很像在吃軟糖

吃完嘴唇會有微微的黏膩感是牛筋富含膠質的代表

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牛肉麵有好幾塊牛腱肉,咬起來軟爛卻又不失嚼勁

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我個人很喜歡牛肉麵選用牛腱肉,我愛瘦肉

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冷凍包裝的是熟麵,要記得先煮湯再煮麵,不然麵體會太爛XD

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紅燒牛肉麵/紅燒半筋半肉麵

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紅燒湯頭帶著醬油香氣,偏濃厚的味道是熟悉的紅燒味

表面浮著淺淺一層的油亮感,牛油讓湯頭更香

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但我覺得有點鹹,所以建議要加點水一起煮會比較好些

牛肉份量不少,肉塊也挺大的,就是有點散開了XD

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麵條是寬扁麵,麵條偏軟,有點像寬的陽春麵條

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牛筋不管是冷凍還是常溫包裝的口感都一樣好

QQ的,不會過於軟爛又保有口感

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紅燒湯內的牛筋更有味道,對於不是那麼習慣牛筋口感的我

紅燒過後的牛筋味道比起清燉更好一些(我覺得比較有味道

家人們也很讚賞珍苑的牛筋,都說這麼大塊很難得~~~

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品嘗了兩種包裝的牛肉麵

我自己覺得差別只有在麵條的口感

常溫生麵條比較能夠自己掌控喜歡的麵條硬度

冷凍熟麵條再煮過多少會比較軟一些

建議可以依各人喜好挑選不同包裝

我自己喜歡常溫包裝,不用退冰好方便,哈

半夜如果肚子餓又不想吃泡麵這種加工物時

現煮牛肉麵再加點青菜,有肉有菜營養均衡又滿足

有興趣的歡迎直接到珍苑的官網購買

 

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珍苑

官網:http://www.jnyfood.com.tw/v2/official

電話:02-2816-9180

門市資訊:民生店 – 台北市大同區民生西路371號

          延平店 – 台北市大同區延平北路二段132號

專櫃:新光三越-台中中港店-台中市西屯區台灣大道三段301號B2

      新光三越-台南西門店-台南市中西區西門路一段658號B2

 

§本篇文章與珍苑合作,試吃感想皆為個人真實感受§

 


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